Identifikasi Rhodamin B pada Produk Pangan dan Kosmetik yang Beredar di Bandung

Penulis

  • ALIYA NUR HASANAH UNIVERSITAS PADJADJARAN ,
  • IDA MUSFIROH UNIVERSITAS PADJADJARAN ,
  • NYI MEKAR SAPTARINI UNIVERSITAS PADJADJARAN ,
  • DRIYANTI RAHAYU UNIVERSITAS PADJADJARAN ,

Kata Kunci:

rhodamin B, spektrofotometri UV-Vis, KCKT, metode validasi

Abstrak

Rhodamin B merupakan pewarna yang digunakan untuk industri cat, industri tekstil dan industri kertas. Zat warna ini dapat menyebabkan iritasi sistem pernapasan dan mempunyai efek karsinogenik. Pada konsentrasi tinggi rhodamin B dapat menyebabkan kerusakan hati. Rhodamin B telah dilaporkan ditambahkan ke dalam kosmetik dan pangan seperti lisptik, eye shadow, rouge, terasi dan kerupuk. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan keberadaan rhodamin dalam produk-produk tersebut menggunakan KCKT dan spektrofotometri UV-Vis. Penelitian ini dilakukan melalui tahapan pengumpulan dan preparasi sampel, validasi metode analisis, kemudian analisis kandungan rhodamin B menggunakan KCKT dan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukan bahwa empat sampel kerupuk (57,14%) dan empat sampel terasi (50%) mengandung rhodamin B tetapi tidak ditemukan adanya rhodamin B pada produk kosmetik. Hasil ini menunjukan perlunya metode identifikasi yang cepat untuk mengontrol kandungan rhodamin dalam produk pangan.

Referensi

Unduhan

Diterbitkan

2014-04-30

Terbitan

Vol 12 No 1 (2014): JIFI

Bagian

Articles

Lisensi

Licencing
All articles in Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia are an open-access article, distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted non-commercial used, distribution and reproduction in any medium.

This licence applies to Author(s) and Public Reader means that the users mays :

  • SHARE:
    copy and redistribute the article in any medium or format
  • ADAPT:
    remix, transform, and build upon the article (eg.: to produce a new research work and, possibly, a new publication)
  • ALIKE:
    If you remix, transform, or build upon the article, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • NO ADDITIONAL RESTRICTIONS:
    You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.

It does however mean that when you use it you must:

  • ATTRIBUTION: You must give appropriate credit to both the Author(s) and the journal, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

You may not:

  • NONCOMMERCIAL: You may not use the article for commercial purposes.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.