Aktivitas Antioksidan Masker Peel-Off Kopi (Coffea arabica) dan Kunyit (Curcuma longa) Menggunakan Metode DPPH

Penulis

  • Regia Desty Rakhmayanti Poltekkes Kemenkes Surakarta ,
  • Youstiana Dwi Rusita Poltekkes Kemenkes Surakarta ,

DOI:

https://doi.org/10.35814/jifi.v20i1.1212

Kata Kunci:

masker peel-off, antioksidan, kopi, kunyit

Abstrak

Masker Peel-Off merupakan salah satu kosmetik yang digunakan untuk merawat kulit dari radikal bebas. Kopi (Coffea arabica) mengandung chlorogenic, ferulic, caffeic, dan n-coumaric acids yang dapat bermanfaat sebagai antioksidan. Kunyit (Curcuma longa) memiliki kandungan utama kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi uji mutu dan menganalisis aktivitas antioksidan masker peel-off yang mengandung kopi dan kunyit. Penelitian ini membuat 3 formula masker. Formula yang dibuat adalah kombinasi kopi dan kunyit dengan perbandingan kopi dan kunyit pada masing-masing formula F1 (10:0), F2 (5:5) dan F3 (0:10). Hasil parameter organoleptik untuk F1 berwarna coklat tua dengan aroma kopi dan tekstur seperti gel, F2 berwarna coklat kekuningan dengan aroma kopi rempah dan tekstur seperti gel dan F3 berwarna kuning dengan aroma kunyit dan tekstur seperti gel. Hasil uji homogenitas semua formula adalah homogen. Hasil nilai pH semua formula adalah 5. Hasil daya sebar F1, F2 dan F3 adalah 26,877 cm2; 26,278 cm2; 26,875 cm2. Waktu pengeringan masing-masing formula adalah F1 27,36 menit; F2 28,38 menit; F3 28,54 menit. Aktivitas antioksidan ditunjukkan dengan nilai IC50. Nilai IC50 untuk masing-masing formula F1 (37,277 ppm), F2 (34,757 ppm) dan F3 (37,399 ppm). Hasil pengujian menunjukkan bahwa semua formula memenuhi persyaratan uji mutu dan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat.

Referensi

Unduhan

Diterbitkan

2022-04-29

Terbitan

Vol 20 No 1 (2022): JIFI

Bagian

Articles

Lisensi

Licencing
All articles in Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia are an open-access article, distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted non-commercial used, distribution and reproduction in any medium.

This licence applies to Author(s) and Public Reader means that the users mays :

  • SHARE:
    copy and redistribute the article in any medium or format
  • ADAPT:
    remix, transform, and build upon the article (eg.: to produce a new research work and, possibly, a new publication)
  • ALIKE:
    If you remix, transform, or build upon the article, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • NO ADDITIONAL RESTRICTIONS:
    You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.

It does however mean that when you use it you must:

  • ATTRIBUTION: You must give appropriate credit to both the Author(s) and the journal, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

You may not:

  • NONCOMMERCIAL: You may not use the article for commercial purposes.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.