Uji Stabilitas Fisik dan Kadar Flavonoid Total Sediaan Gel Ekstrak Mesokarp Buah Semangka (Citrullus lanatus)

Abstrak

Kandungan flavonoid pada kulit putih atau mesokarp buah semangka memiliki daya antioksidan sehingga zat aktif tersebut dapat dimanfaatkan dalam pembuatan kosmetik, salah satunya bentuk sediaan gel. Jenis penelitian ini adalah observasional dengan rancangan penelitian deskriptif. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan data stabilitas sediaan gel ekstrak mesokarp buah semangka (Citrullus lanatus) dengan metode cycling test. Evaluasi stabilitas fisik yang dilakukan meliputi organoleptis, homogenitas, pH, daya lekat, daya sebar dan viskositas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengamatan organoleptis sediaan berbentuk semi solid, memiliki bau khas aromatis ekstrak, dan bewarna kuning kecoklatan. Sedangkan untuk hasil uji sediaan pada seluruh siklus homogen, rentang rata-rata pH 4,75 - 5, daya lekat 2,45 – 3,96 detik, daya sebar 5,59 – 6,67 cm dan viskositas 5426 – 6830 cps, dan kadar flavonoid total sediaan gel sebesar 5,27%. Kesimpulan penelitian ini adalah sediaan gel stabil secara fisik sebelum dan sesudah penyimpanan 12 hari dan mengandung flavonoid sebesar 5,27%.