Pengaruh Kitosan Iradiasi dalam Menurunkan Kadar Gula Darah Mencit Jantan Swiss Webster dengan Metode Tes Toleransi Glukosa Oral

Abstrak

Kitosan merupakan dietary iber yang memiliki khasiat sebagai antihiperglikemia. Iradiasi kitosan mengakibatkan pemutusan rantai pada 1,4-β glikosidik sehingga akan memperpendek rantai kitosan, menurunkan bobot molekulnya dan memperkecil efek sterik. Penelitian ini merupakan penelitian pendahuluan yang bersifat eksperimental untuk menemukan dosis iradiasi dan jenis kitosan yang efektif dalam menurunkan kadar gula darah mencit hiperglikemia. Telah digunakan 52 mencit yang dibagi ke dalam beberapa kelompok perlakuan yaitu kelompok kontrol normal, kelompok kontrol negatif, kelompok kontrol positif (Acarbose), kelompok kitosan iradiasi dan kelompok kitosan non iradiasi. Mencit diberi larutan kitosan selama 15 hari. Selanjutnya dilakukan tes TTGO menggunakan glukosa 1,5 g/kg bb. Data kadar gula darah mencit diukur pada menit ke-0, 30, 90, 120 dan 150; begitu pula nilai Area Under Curves (AUC). Hasil penelitian ditemukan bahwa kitosan iradiasi dapat menurunkan kadar gula darah lebih besar dibandingkan dengan kitosan non iradiasi. Kitosan iradiasi 100 kGy dosis I dan dosis II dapat menurunkan kadar gula darah lebih baik daripada kitosan iradiasi lainnya maupun kontrol positifnya. Disimpulkan bahwa walaupun kitosan iradiasi 100 kGy memiliki kemampuan yang lebih besar dibandingkan dengan kelompok kontrol positif dalam menurunkan kadar gula darah, namun setelah diuji BNTnya ternyata kedua kelompok ini memiliki efektivitas yang sama.