(Karakterisasi Listeria monocytogenes yang Diisolasi dari Pabrik Makanan Segar

Penulis

  • MOORDIANI MOORDIANI PANCASILA UNIVERSITY ,
  • CATH REES The University of Nottingham ,
  • PHIL RICHARDS The University of Nottingham ,

Kata Kunci:

Listeria monocytogenes, penyakit bawaan makanan, PCR, karakterisasi

Abstrak

Listeria monocytogenes adalah bakteri Gram positif berbentuk batang. Patogen penyebab penyakit yang dibawa oleh makanan umumnya menimbulkan gejala khas gatroenteritis. Hal ini berbeda dengan Listeria monocytogenes yang dapat menyebabkan gejala yang lebih serius seperti meningitis atau septikemia. Dengan demikian orang yang memiliki sistem imun lemah akan lebih rentan terpapar cemaran bakteri tersebut. Listeria monocytogenes juga lebih sulit dihilangkan dibanding bakteri lain yang ditemukan dalam makanan, karena lebih resisten terhadap pemanasan, pengeringan, atau lingkungan yang mengandung garam. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan identifikasi dan karakterisasi sampel bakteri yang diisolasi dari pabrik makanan segar yang berlokasi di salah satu kota di United Kingdom. Dengan metode biokimia, sampel yang disebut dengan LM 25722248 tersebut merupakan bakteri Gram positif, bersifat motil (tumbling motility), dan memberikan hasil positif terhadap uji katalase dan uji hemolisin. Lebih jauh lagi, dengan memanfaatkan teknologi molekuler maka dapat dinyatakan bahwa isolat LM 25722248 adalah Listeria monocytogenes.

Referensi

Unduhan

Diterbitkan

2014-09-30

Terbitan

Vol 12 No 2 (2014): JIFI

Bagian

Articles

Lisensi

Licencing
All articles in Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia are an open-access article, distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted non-commercial used, distribution and reproduction in any medium.

This licence applies to Author(s) and Public Reader means that the users mays :

  • SHARE:
    copy and redistribute the article in any medium or format
  • ADAPT:
    remix, transform, and build upon the article (eg.: to produce a new research work and, possibly, a new publication)
  • ALIKE:
    If you remix, transform, or build upon the article, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • NO ADDITIONAL RESTRICTIONS:
    You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.

It does however mean that when you use it you must:

  • ATTRIBUTION: You must give appropriate credit to both the Author(s) and the journal, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

You may not:

  • NONCOMMERCIAL: You may not use the article for commercial purposes.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.