Formulasi Sediaan Nanopartikel Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas Comosus (L).(Merr) sebagai Antimikroba

Penulis

  • Dian Eleveny Martha Flareyanti UNIVERSITAS PANCASILA ,
  • Fahleni Fahleni UNIVERSITAS PANCASILA ,
  • Deni Rahmat UNIVERSITAS PANCASILA ,

DOI:

https://doi.org/10.35814/jifi.v15i2.513

Kata Kunci:

bonggol nanas, Ananas comosus (L).Merr, nanopartikel, creambath, antiketombe

Abstrak

Bonggol nanas (Ananas comosus (L).(Merr) mengandung enzim bromelin lebih tinggi dibandingkan bagian buahnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasi creambath antiketombe dari nanopartikel ekstrak bonggol nanas yang stabil secara fi sika, kimia dan dapat menghambat
pertumbuhan Pityrosporum ovale. Ekstrak bonggol nanas dibuat dalam bentuk nanopartikel dengan menggunakan kitosan dengan metode taut silang yang kemudian dikeringkan dengan metode freeze drying. Serbuk kering ekstrak ditentukan konsentrasi hambat minimumnya terhadap Pityrosporum ovale. Dibuat satu formula yang mengandung ekstrak bonggol nanas dengan konsentrasi 3% dan tiga formula yang mengandung nanopartikel ekstrak bonggol nanas dengan konsentrasi 1xKHM, 2xKHMdan 3xKHM. Tiap sediaan dilakukan uji mutu fisik antara lain organoleptik, homogenitas, viskositas dan sifat alir, uji daya sebar, serta mutu kimia yaitu pH dan diuji stabilitasnya selama satu bulan pada
suhu 25 oC dan 40 oC. Hasil penelitian menunjukan bahwa nanopartikel ekstrak bonggol nanas memiliki rata-rata ukuran partikel 860,03 nm dan zeta potensial 18,63 mV. Creambath terbaik adalah sediaan yang mengandung nanoekstrak 3XKHM dengan DDH 17 mm, memiliki organoleptik, homogenitas, viskositas dan sifat alir, dan pH yang stabil, serta memiliki kemampuan menyebar 4817,53 mm2. Dengan demikian nanopartikel dalam creambath bisa meningkatkan aktivitas antimikroba dari bonggol nanas.

Referensi

Unduhan

Diterbitkan

2017-09-30

Terbitan

Vol 15 No 2 (2017): JIFI

Bagian

Articles

Lisensi

Licencing
All articles in Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia are an open-access article, distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted non-commercial used, distribution and reproduction in any medium.

This licence applies to Author(s) and Public Reader means that the users mays :

  • SHARE:
    copy and redistribute the article in any medium or format
  • ADAPT:
    remix, transform, and build upon the article (eg.: to produce a new research work and, possibly, a new publication)
  • ALIKE:
    If you remix, transform, or build upon the article, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • NO ADDITIONAL RESTRICTIONS:
    You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.

It does however mean that when you use it you must:

  • ATTRIBUTION: You must give appropriate credit to both the Author(s) and the journal, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

You may not:

  • NONCOMMERCIAL: You may not use the article for commercial purposes.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.