Isolasi, Karakterisasi dan Uji Aktivitas Biologi Asam Kojat dari Fermentasi Cair Aspergillus Flavus LS03

Penulis

  • Hani Mulyani Pusat Penelitian Kimia (LIPI) PUSPIPTEK Serpong ,
  • Rizna Triana Dewi Pusat Penelitian Kimia (LIPI) PUSPIPTEK Serpong ,
  • Megawati Megawati Pusat Penelitian Kimia (LIPI) PUSPIPTEK Serpong ,
  • Sofa Fajriah Pusat Penelitian Kimia (LIPI) PUSPIPTEK Serpong ,

Kata Kunci:

Aspergillus flavus LS03, inhibitor α-glukosidase, antioksidan, asam kojat

Abstrak

Aspergillus flavus LS03 merupakan salah satu jenis jamur yang diisolasi dari tanah rhizosfer daerah Lombok Barat, yang menunjukkan potensi sebagai inhibitor α-glukosidase dan penangkap radikal bebas DPPH pada tahap awal screening aktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengkarakterisasi metabolit sekunder sebagai antidiabetes dan antioksidan dari kapang A. flavus LS03 yang ditumbuhkan pada media cair kaldu kentang (PDB). Pengujian aktivitas antidiabetes dilakukan berdasarkan penghambatan enzim α-glukosidase sedangkan antioksidan didasarkan pada kemampuan peredaman radikal bebas DPPH. Hasil pemisahan dan pemurnian diperoleh isolat aktif (1) yang diidentifikasi sebagai 5-Hidroksi-2-(hidroksimetil)-1,4-piran (asam kojat) berdasarkan data spektroskopi. Asam kojat (1) menunjukkan potensi kuat sebagai inhibitor enzim α-glukosidase dan radikal bebas DPPH dengan nilai IC50 masing-masing sebesar 35,34 dan 149,9 µg/mL.

Referensi

Unduhan

Diterbitkan

2020-04-25

Terbitan

Vol 18 No 1 (2020): JIFI

Bagian

Articles

Lisensi

Licencing
All articles in Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia are an open-access article, distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted non-commercial used, distribution and reproduction in any medium.

This licence applies to Author(s) and Public Reader means that the users mays :

  • SHARE:
    copy and redistribute the article in any medium or format
  • ADAPT:
    remix, transform, and build upon the article (eg.: to produce a new research work and, possibly, a new publication)
  • ALIKE:
    If you remix, transform, or build upon the article, you must distribute your contributions under the same license as the original.
  • NO ADDITIONAL RESTRICTIONS:
    You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.

It does however mean that when you use it you must:

  • ATTRIBUTION: You must give appropriate credit to both the Author(s) and the journal, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

You may not:

  • NONCOMMERCIAL: You may not use the article for commercial purposes.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.